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羊奶粉和牛奶粉对于婴幼儿来说差别不大
发表日期:2019-07-13
  大家在购买婴幼儿奶粉时,一定要看其中的蛋白质,是否可以满足婴儿的营养需求,还要看它的氨基酸模式,是否接近母乳。因为对于六个月以内的婴儿来说,它的所有营养需求,都来自于母乳或是配方奶粉,所以配方奶粉只能含有和母乳相似的必需氨基酸,以及半必需氨基酸组成,这样才能满足婴儿生长发育的需求。
 
  而研究发现,羊奶蛋白质的氨基酸模式,其实和牛奶十分接近,但是和母乳却有很大的区别。像和母乳相比,二者的甘氨酸、色氨酸以及半胱氨酸,各自所占的比例都很低,但是蛋氨酸比例却很高。所以对于二者来说,都要对乳清蛋白、酪蛋白比例进行调整,或是另外加入一些氨基酸,让它接近母乳的氨基酸模式。所以说在这个方面,羊奶粉并不优于牛奶粉。
 
  而所谓的羊奶粉不易造成婴儿蛋白质过敏,其实研究中并没有准确的答案,也就是说,由于牛奶和羊奶中的一些蛋白质结构十分类似,会对牛奶蛋白过敏的人,同样也可能会对羊奶蛋白过敏,所以也没有太大的区别。

   

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